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Kurkuma Ingwer Tee

Dieser Tee aus frischem Kurkuma und Ingwer hilft bei allerlei winterlichen Beschwerden und schmeckt würzig frisch mit seinen exotischen Zutaten. Er wirkt entzündungshemmend und unterstützt das Immunsystem auf viele Arten.

Dieser Tee aus frischem Kurkuma und Ingwer hilft bei allerlei winterlichen Beschwerden und schmeckt würzig frisch mit seinen exotischen Zutaten. Curcumin ist der Wirkstoff, der in Kurkuma enthalten ist. Er wirkt schmerzlindernd, entzündungshemmend und unterstützt das Immunsystem auf viele Arten.

Zutaten

  • 2 Teelöffel frischer Kurkuma (Gelbwurz)
  • 1 Teelöffel frischer Ingwer
  • ½ Zitrone
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 1 Priese schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Honig (oder Süßstoff, z.B. Stevia)
  • ¼ Tasse Kokosmilch oder Mandelmilch
  • Heißes Wasser

Zubereitung

Den Kurkuma und Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Vorsicht, Kurkuma färbt stark ab, wenn dich das stört, dann solltest du Handschuhe verwenden. Um die Aufnahme von Curcumin zu fördern kannst du den Tee mit Pfeffer und Zimt würzen. Dann noch nach Belieben Vanille hinzufügen und mit  kochendem Wasser aufgießen. 5 Minuten ziehen lassen dann einen Schuss Kokos- oder Mandelmilch dazugeben. Die darin enthaltenen Öle unterstützen den Körper auch bei der Aufnahme von Curcumin. Bei Bedarf mit Honig süßen.

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Wirkung

Kurkuma und Ingwer sind botanisch verwandt und traditionelle Heilmittel in Asien. Sie wirken beide entzündungshemmend und eignen sich sehr gut zur Behandlung von Muskel- und Gelenkschmerzen. Curcumin, der Wirkstoff in Kurkuma, hilft dem Immunsystem auf viele Arten. Aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung wird es bei der Behandlung von Arthritis und Rheuma angewandt. Auch bei der Bekämpfung von verschiedenen Krebsarten, sowohl in der Behandlung wie auch zur Vorsorge, wird Curcumin eingesetzt. Im Winter hilft es schnell und wirkungsvoll bei Erkältungskrankheiten.

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Ernährung, Paleo, Rezepte
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